학과 정보 · 화학·생명
식품공학과
학과 설명
식품 공학은 식품의 가공, 저장, 유통, 품질관리, 안전성 확보 등을 과학적·공학적으로 연구하는 학문으로 건강하고 안전한 식품을 개발·공급할 수 있는 인재 양성을 목적으로 하는 학과이다.
이런 학생에게 추천
- 화학, 생물, 수학 등 기초과학 지식을 바탕으로 식품의 성질과 변화를 탐구하고 싶은 학생
- 안전하고 건강한 먹거리를 위한 기술 개발에 참여하고자 하는 학생
- 첨단 식품 공정, 기능성 식품, 대체 단백질 등 미래 식품 산업에 관심이 있는 학생
- 식품과학, 공학, 영양학 등 다양한 학문을 융합하여 실제 산업에 기여하고자 하는 학생
주요 전공 교과목
| 전공 기초 | 전공 기초: 일반생물학 및 실험, 일반화학 및 실험, 생물통계학, 미생물학, 생화학, 영양학, 식품재료학, 건강식품학 등 |
|---|
관련 선택 과목
| 일반 선택 | 대수, 미적분Ⅰ, 확률과 통계, 물리학, 화학, 생명과학, 정보, 기술·가정 등 |
|---|---|
| 진로 선택 | 기하, 미적분Ⅱ, 물질과 에너지, 화학 반응의 세계, 세포와 물질대사, 생물의 유전, 생활과학 탐구 등 |
| 융합 선택 | 수학과제 탐구, 과학의 역사와 문화, 융합과학 탐구, 기후변화와 생태 등 |
개설 대학
| 서울 | 경희대, 고려대, 동국대, 서울과기대, 서울대, 서울여대, 성균관대, 성신여대, 세종대, 이화여대 등 |
|---|---|
| 수도권 | 가천대, 경기대, 을지대, 중앙대(다빈치), 차의과학대, 한경국립대 등 |
| 비수도권 | 강원대, 경북대, 경상국립대, 국립한국교통대, 국립공주대, 단국대(천안), 동의대, 상명대(천안), 서원대, 부산대, 영남대, 인제대, 전남대, 전북대, 제주대, 충남대, 충북대 등 |
유사학과
식품생명공학과, 식품영양학과, 식품가공학전공, 바이오식품공학과 등
졸업 후 진로
- 기업 및 산업체(식품 제조 및 생산관리자, 기능성 식품 및 건강기능식품 개발자, 식품 R&D 연구원, 품질관리(QC) 및 품질보증(QA) 담당자, 식품 관련 기술영업 및 마케팅 담당자 등
- 정부 및 공공기관(식품위생직·보건직 공무원, 식품의약품안전처, 국립농산물품질관리원, 농림축산식품부, 한국식품안전관리인증원(HACCP), 한국식품연구원)
- 학계 및 연구기관(교수, 식품소재 및 식품첨가물 연구자 등